-->

Kimler Online

Şu anda 132 ziyaretçi çevrimiçi

 

Bayramda Ekici’yle sofralarınız Tatlansın!
(0 - CDAJAXVOTE_VOTE_COUNT)
Yazar hakan   
Pazartesi, 29 Ağustos 2016 08:34


Kurban Bayramı’nın yaklaştığı şu günlerde evdeki hazırlıklar da hızlandı. Misafirlerin de katılımıyla tüm ailenin hep birlikte olacağı yemeklerde sofraların vazgeçilmezi, yine Ekici Peynir olacak.


Kurban Bayramı’nda özenle donatılan sofralar, Ekici Peynir ile çeşitlenecek. Geleneksel et yemeklerinin yanı sıra lezzetli ve besleyici Ekici peynirleri ile hazırlanacak hafif yiyecekler, bayram sofraları için alternatif oluşturacak. Ekici Peynir Pazarlama Direktörü Elçin Ekici Öztürk, bayram sofralarında bulunan ürünlerde kalitenin en önemli unsurlardan biri olduğunu ifade ederek, “Tüm kalite standartlarına ve hijyen koşullarına uygun olarak ürettiğimiz peynirlerimizi, bayram sofralarında rahatlıkla tüketebilirsiniz” dedi. 

SELAHATTİN DÖNMEZ’DEN TARİFLER
Beslenme uzmanı Selahattin Dönmez de, daha lezzetli et yemek için pişirirken dikkat edilmesi gereken püf noktalarını şöyle sıraladı: “Kuşbaşı etler çok az su eklenerek nemli ısıda pişirilmelidir. Bağ dokusu az olan pirzola, biftek, bonfile gibi etler çevirme işlemi çok yapmadan kalın tavada ızgara şeklinde pişirmek mükemmel kıvamda et yemeyi sağlar. Isı düşük olduğu sürece sık çevirmeden etleri pişirirseniz lokum gibi kurbanlık yersiniz. Izgara veya kömürde pişirme yapılacak ise et ile pişirilecek yer arasında en az 10-15 cm aralık bırakılmalıdır. Kavurma kurban bayramının özel yemeğidir. Kavurmayı kendi suyunda, bol kuru soğan ve baharatlarla lezzetlendirerek pişirmek sağlıklı kavurma yemeyi sağlar.”İşte Dönmez’den Ekici Peynirli enfes bayram tarifleri:

PEYNİRLİ KIYMALI FIRIN TEPSİ
(4 kişilik, 1 porsiyon 180 kalori)Malzemeler:250 gr yağsız kıyma100 gr (2 dilim) Ekici lokum kıvamında beyaz peynir1 adet közlenmiş ayıklanmış patlıcan1 adet küçük boy kuru soğan2 diş sarımsak1 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı zeytinyağı1 silme tatlı kaşığı kimyon1 silme tatlı kaşığı zerdeçal
Yapılışı:Yağsız kıymayı derin bir kaba koyun. Üzerine kuru soğanı rendeleyin, sarımsağı ezin, domates salçası, zeytinyağı, kimyon ve zerdeçal ile birlikte yoğurun. Ekici lokum kıvamında beyaz peyniri ve közlenmiş patlıcanı çok küçük küpler halinde bu harca harmanlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsiye serçe parmağınız kalınlığında dikdörtgen şeklinde harcı yayın. Üzerine yeşil biber ve domates dilimlerini dizin ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. 

LABNELİ LİMONLU KURABİYE
Malzemeler: 1 su bardağı yulaf kepeği1 adet muz2 yemek kaşığı Ekici labne peyniri1 adet yumurta 1 yemek kaşığı ceviz ezmesi2 yemek kaşığı limon suyu1 çay kaşığı kabartma tozu1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
Yapılışı:Yumurtayı derin bir kaba kırın. Kabartma tozu, limon suyu ve limon kabuğu ile birlikte çırpın. Ekici labne peynirini kaşıkla çırpılmış karışıma yedirin. Ezilmiş muzu ve ceviz ezmesini de bu karışıma karıştırdıktan sonra yulaf ile hamur kıvamına gelinceye kadar harmanlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsiye kaşık yardımı ile kurabiye şeklinde sıralayın ve 175 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.

 

 

 

Marka davalarında hukukçulara ve marka sahiplerine önemli bir kaynak!

adres_kitap

Patentle Kazanmak Kitabı ÇIKTI!